Kräuter für den Winter trocknen.

Kräuter für den Winter trocknen.

Salbei, Bohnenkraut, Rosmarin, Thymian und Currykraut können Sie jetzt noch ernten und für den Winter trocknen.

Wählen Sie dafür nur gesunde, einwandfreie Triebe. Diese sollten trocken sein, damit sie nicht faulen oder sich verfärben.

Schneiden Sie die Kräuter daher an einem sonnigen Tag gegen Mittag. Zu kleinen Sträußen binden und an einer luftigen, schattigen Stelle kopfüber aufhängen.

Sobald die Blätter rascheltrocken geworden sind und sich leicht zerbröseln lassen, füllen Sie diese in dunkle Gefäße um.

 

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